Bio Lisa

käse des monatsEinen Liechtensteiner Käse bekommt man nicht jeden Tag und schon gar nicht Bio Lisa! Die Milch für diesen Käse stammt von 15 Bauernhöfen, die nicht weiter als 15 Kilometer von der Käserei entfernt liegen. Natürlich kennt man alle Bauernfamilien persönlich. Die Kuhrassen sind Braun-, Grau- und Fleckvieh sowie Holstein.
Nach einer mindestens viermonatigen Reifezeit entwickelt dieser Schnittkäse einem vollmundigen, bergkäseartigen und nussigen Geschmack mit typischen Rotschmierearomen.

Dazu empfehlen wir: Solluna Merlot Rosato

wein des monatsEin frischer Rosé mit feiner Struktur. Die Kombination aus einem Hauch Restsüße, leichter Erdbeer- und Kirschfrucht und feiner Säure machen ihn zu einem ansprechenden Partner der Bio Lisa. Gut gekühlt genießen!

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